Familiekogebogen: Din kilde til kulinarisk inspiration

Når hverdagen kræver nye og spændende retter, er Familiekogebogen det ideelle sted at finde inspiration. Med et omfattende udvalg af opskrifter kan du nemt forny familiens middagsbord og glæde både store og små.

Udforsk et væld af opskrifter

Familiekogebogen tilbyder en bred vifte af opskrifter, der passer til enhver smag og lejlighed. Uanset om du søger traditionelle danske retter eller ønsker at prøve noget nyt, finder du det her. Fra lækre desserter til sunde hverdagsmåltider – mulighederne er mange.

Find inspiration til nye retter

At finde på nye retter kan være en udfordring, men med Familiekogebogen bliver det en leg. Siden er opdelt i kategorier, der gør det nemt at navigere og finde præcis det, du leder efter. Derudover opdateres siden løbende med nye opskrifter, så du altid har adgang til de nyeste kulinariske trends.

Prøv denne lækre opskrift: Cannelloni med ricotta og spinat

En af de populære opskrifter på Familiekogebogen er Cannelloni med ricotta og spinat. Denne ret kombinerer cremet ricottaost med frisk spinat, fyldt i pasta og bagt til perfektion. Det er en familievenlig ret, der både er nærende og velsmagende.

Ingredienser

• 12 stk. cannelloni pasta
• 250 g ricottaost
• 200 g frisk spinat
• 1 løg, finthakket
• 2 fed hvidløg, presset
• 400 g hakkede tomater
• 1 dl fløde
• 50 g revet parmesanost
• Salt og peber efter smag
• Frisk basilikum til pynt

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 180°C.
2. Skyl spinaten grundigt og damp den, indtil den falder sammen. Pres overskydende væske ud og hak den groft.
3. I en skål blandes ricotta, hakket spinat, salt og peber.
4. Fyld cannelloni-pastaerne med ricotta- og spinatblandingen.
5. Sautér løg og hvidløg i en gryde, indtil de er bløde. Tilsæt hakkede tomater og fløde, og lad det simre i 10 minutter. Smag til med salt og peber.
6. Hæld et lag tomatsauce i bunden af et ovnfast fad. Placer de fyldte cannelloni ovenpå, og dæk med resten af saucen.
7. Drys revet parmesan over retten, dæk med folie, og bag i ovnen i 30 minutter. Fjern folien de sidste 10 minutter for en gylden overflade.
8. Pynt med frisk basilikum og server varm.

Denne ret er perfekt til en hyggelig familiemiddag og vil med garanti imponere dine nærmeste.

Ofte stillede spørgsmål

Ofte stillede spørgsmål